Işıldama Söndürme Yöntemi

Bira üretiminde eser miktarda çözünmüş oksijen ölçümünde yeni bir yöntem olan Işıldama Söndürme Yöntemi kullanıcı için çok büyük kolaylıklar sağlamaktadır. Optik yöntemde oksijen moleküllerinin ışıldama söndürme prensibi ile ölçüm yapan HAMILTON / İsviçre marka VISIFERM DO B model proses tipi sensor ve BEVERLY ölçüm cihazı, biracılar için yeni bir ölçüm teknolojisi sunmaktadır. Bu ölçüm prensibinde, sensör algılayıcısının iç kısmı fosforik madde ile kaplanmış olup sensörün optik olarak ener ilendirdiği yüzey, sensördeki diğer bir optik algılayıcı tarafından denetlenir. Oksijen moleküllerinin fosfor üzerindeki enerjiyi söndürme algoritması ile çözünmüş oksijen değeri hesaplanmış olur. Yapılan bu ölçümler oldukça kararlı ve hızlıdır. Sensörün CIP'lemeye uygun, 80 °C'de, 10 bar basınca dayanıklı ve 4 ppb - 25 ppm aralığında ölçüm yapması kullanım alanlarını geniş tutmaktadır. Performansı, IP 67 koruma sınıfı, 50 saat sürekli ölçüm yapılabilen portatif modelleri ile ppb seviyesinde ölçüm yapması, ürünü öne çıkaran etkenlerin bazılarıdır. Sensörü kalibre etmek için cihazdan ayırmaya gerek yoktur.